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炒蛤蜊

炒蛤蜊

艾莉廚房🧡

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份量

2 人份

時間

5 分鐘

熱量

食材

1斤

2-3顆

2片

1根

1根

調味料

1匙

1匙

少許

1匙

1
蛤蜊泡鹽水吐沙蔥切段，蒜頭、辣椒切成末，薑切絲
2
薑先煸香
3
放入蔥白跟蒜末爆香
4
放入蛤蜊後，加入醬油、水、米酒蓋上鍋蓋悶煮
5
蛤蜊煮開後，加入糖、蔥綠、辣椒就完成了

小撇步

蔥也可以九層塔代替

2019/03/19 發表 2,913 瀏覽

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討論共 2 則

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請問蛤蜊吐沙要吐多久呢？

8 months ago

作者回應

我放了超過30分鐘～～
吐沙時間可以先準備其他食材

8 months ago

請問"醬油1匙"是大(湯)匙還是小(茶)匙? 謝謝

8 months ago

作者回應

一大匙唷～

8 months ago