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蔥油炒里肌肉丁

Name: 蔥油炒里肌肉丁 by 潔西卡的家常美味
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 萬用蔥油醬 1大匙; 豬里肌肉（ 切成丁和切絲都可） 300g; 醬油（ 可省略，酌量使用） 1小匙; 白胡椒粉 1/4小匙; 米酒 1大匙

描述

運用先做好的蔥油醬，加入豬里肌肉丁，炒熟就完成了一道超簡單的下飯菜。
萬用蔥油醬食譜 https://icook.tw/recipes/288714

19 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

萬用蔥油醬https://icook.tw/recipes/288714
豬裡肌肉切成約1.2到1.5公分的小丁。可以把豬肉事先冷凍到半凍狀態或者是把冷凍的退冰到微凍狀態，都會比較好切。切好用米酒，白胡椒粉、(醬油可省略)少許略拌醃。也可以不醃直接，炒的時候加進去調味即可。
挖一大匙蔥油裡面的油來炒里肌肉丁。
里肌肉丁炒到半熟時，加入蔥醬裡的蔥的部分一起拌炒到熟。
豬肉全轉白時即可起鍋。萬用蔥油醬已經有鹹度可以不再調味。
好下飯的里肌肉丁，上菜了! ＝歡迎來我的FB粉絲專頁逛逛喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/