香辣羊排
通常宴客時, 我都喜歡做這一道菜, 因為好看好做很香又好吃, 完全嚐不到羊的腥味, 即使不敢吃羊的朋友也喜歡喔！尤其吃辣的朋友特別喜歡這道料理,希望您也會喜歡.
食材
羊小排
一大份
洋蔥
半顆
大蒜
三瓣
九層塔
少許
醃料
醬油
4/1cup
烏斯特郡醬油,Worcestershire Sauce
2 Tbsp
紅酒
2 Tbsp
糖
1 tsp
香料
Cayenne 紅椒粉
1 tsp
Rosemerry 迷迭香
2 tsp
茴香子 Fennel seed
1 tsp
Cumin Powder 孜然粉
1 tsp
黑胡椒
1 tsp
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1 在Costco買的羊小排稍微沖水後擦乾 -
2 沿著骨頭的紋路切斷
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3 把切好的羊小排放入盤中加入醃料再放置冰箱中30分鐘
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4 這時準備好香料
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5 等待其間切洋蔥
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6 熱鍋放入洋蔥
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7 再把炒軟的洋蔥放置一旁
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8 用炒洋蔥的鍋子煎羊小排
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9 這時放入香料
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10 還有大蒜, 等羊排兩面煎熟吸汁後, 起鍋放置一旁
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11 把剩下的醃料倒入鍋中, 加番茄醬和九層塔翻炒
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12 之後再把熱騰騰的醬汁淋在羊排上就可以享用了
![把切好的羊小排放入盤中加入[醃料]再放置冰箱中30分鐘](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/102688/large_316ae11901c31730.jpg)
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