奇亞子堅果戚風蛋糕~ 氣炸版、烤箱版都行 2顆雞蛋逗樂了老人家..... *奇亞子杏仁果戚風蛋糕 *試了氣炸法成功 *戚風作法不難 *烤箱也可以成功 每個月固定一次和好友們探訪獨居老人...,傍晚...

奇亞子堅果戚風蛋糕~ 氣炸版、烤箱版都行


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2顆雞蛋逗樂了老人家.....

*奇亞子杏仁果戚風蛋糕
*試了氣炸法成功
*戚風作法不難
*烤箱也可以成功

每個月固定一次和好友們探訪獨居老人...,傍晚氣炸了2盅 戚風蛋糕帶去討這些老人家開心....,應該是好吃,爺爺奶奶們流下了感動的眼淚...,他們好孤單,我們由衷心疼.....,大家要珍惜與爸媽還能相處的福份!

#期待兒女們不要拋棄咱們😭
#純粹做來家人或分享朋友

食材
  • 1
    素人麻麻簡易作法分享: 雞蛋2顆、低筋麵粉45g,櫻桃果醋50cc (或檸檬、柳橙汁),雞蛋2顆,三溫糖適量(或任何細糖粉),酪梨油1湯匙、海鹽1小匙,杏仁果和櫻桃乾適量(或任何堅果、果乾,也可省略) 🔽
  • 2
    麵粉和果醋(或檸檬、柳橙汁)拌勻,加入一匙酪梨油再拌勻。
  • 3
    雞蛋2顆,蛋白蛋黃先分開,蛋黃倒入蛋黃麵糊拌勻
  • 4
  • 5
    電動打蛋器先低速把蛋白打至起泡狀後,分次加入砂糖,使蛋白霜呈細緻尖挺狀 🔽
  • 6
    蛋黃糊和奇亞子 拌入蛋白霜裡,
  • 7
    切拌均勻後,動作輕巧,時間勿過長,以免蛋白霜消泡 🔽
  • 8
    輕巧切拌勻麵糊(轉圈狀攪拌) 🔽
  • 9
    麵糊倒入蛋糕模
  • 10
    將拌勻麵糊放入氣炸鍋(先在桌面敲幾下)表層鋪上杏仁果和櫻桃乾 🔽
  • 11
    用150度烤25~30mins,需測試一下熟成與否 *或進烤箱
2019/03/17 發表 824 瀏覽
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