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這道泰式打拋豬是我學烹飪之初最擅長且第一個被正式記錄到手寫食譜筆記的菜餚，在台灣一般很難找到打拋葉因此使用九層塔來代替（這樣我應該要命名為泰式九層塔豬才對...（自言自語））
備料階段裡面的處理香料部分可能比較複雜一點點但卻可以提升整體的香氣，加上四季豆的脆口感與醬汁裡魚露特有的味道，絕對讓你能夠白飯一碗接一碗😄，請務必試試看。
我不是一個專業的廚師. 而只是一個對料理充滿熱情的宅宅工程師. 這裡記錄著我對料理的研究學習以及結果. 期盼和你分享與精進彼此的廚藝 並且將每一道料理順利的呈上在每一個人的餐桌上. FB: https://reurl.cc/5Kr77
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