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紅燒牛腱

紅燒牛腱

樂媽廚房

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份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

好市多牛腱一包

4條

2粒

6顆

7片

些許

3顆

3匙

200ml

200ml

1包

半條

1條

淹過食材

1
一鍋水加入薑片、蔥，冷水放入牛腱燙滾後，撈起渣渣，牛腱備用
2
下點油炒洋蔥（切絲）
3
蒜頭、薑片、番茄、蔥、辣豆瓣、醬油、米酒、水，全部食材一起下鍋炒，炒後移至萃取鍋燉煮2.5小時，非常軟嫩好吃

2019/10/03 發表 651 瀏覽

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討論共 3 則

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請問，我如果炒完後用壓力鍋煮，會不會太軟爛，肉都散了？

a month ago

不過我看妳的照片，洋蔥好漂亮，我想煮完也是這麼漂亮的菜色

2 months ago

你好，請問妳的洋蔥先炒過再下去跟牛肉一起燉，這樣成品出來洋蔥不會都軟爛透了嗎？

2 months ago

作者回應

會喔！我是想要煮出洋蔥的甜味

2 months ago