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紅燒牛腱

紅燒牛腱
職婦櫥窗
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5 食譜 9 粉絲
45 說讚 一起做 3 留言

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 一鍋水加入薑片、蔥，冷水放入牛腱燙滾後，撈起渣渣，牛腱備用

  • 下點油炒洋蔥（切絲）

  • 蒜頭、薑片、番茄、蔥、辣豆瓣、醬油、米酒、水，全部食材一起下鍋炒，炒後移至萃取鍋燉煮2.5小時，非常軟嫩好吃

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留言

共 3 則
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  • Judy Wang
    Judy Wang

    請問，我如果炒完後用壓力鍋煮，會不會太軟爛，肉都散了？

  • Judy Wang
    Judy Wang

    不過我看妳的照片，洋蔥好漂亮，我想煮完也是這麼漂亮的菜色

  • Judy Wang
    Judy Wang

    你好，請問妳的洋蔥先炒過再下去跟牛肉一起燉，這樣成品出來洋蔥不會都軟爛透了嗎？

    職婦櫥窗
    作者職婦櫥窗

    會喔！我是想要煮出洋蔥的甜味

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