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職婦櫥窗
5 食譜 9 粉絲

紅燒牛腱

紅燒牛腱
47 說讚 3 留言

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 一鍋水加入片、,冷水放入牛腱燙滾後,撈起渣渣,牛腱備用

  • 下點油炒洋蔥(切絲)

  • 頭、片、番茄、辣豆瓣、醬油、米酒、水,全部食材一起下鍋炒,炒後移至萃取鍋燉煮2.5小時,非常軟嫩好吃

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留言

共 3 則
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  • Judy Wang
    Judy Wang

    請問,我如果炒完後用壓力鍋煮,會不會太軟爛,肉都散了?

  • Judy Wang
    Judy Wang

    不過我看妳的照片,洋蔥好漂亮,我想煮完也是這麼漂亮的菜色

  • Judy Wang
    Judy Wang

    你好,請問妳的洋蔥先炒過再下去跟牛肉一起燉,這樣成品出來洋蔥不會都軟爛透了嗎?

    會喔!我是想要煮出洋蔥的甜味

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