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紅燒牛腱


樂媽廚房
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份量
6 人份
時間
120 分鐘
食材
2粒
6顆
7片
些許
3顆
3匙
200ml
200ml
1包
半條
1條
淹過食材
  • 1
    一鍋水加入薑片、蔥,冷水放入牛腱燙滾後,撈起渣渣,牛腱備用
  • 2
    下點油炒洋蔥(切絲)
  • 3
    蒜頭、薑片、番茄、蔥、辣豆瓣、醬油、米酒、水,全部食材一起下鍋炒,炒後移至萃取鍋燉煮2.5小時,非常軟嫩好吃
2019/10/03 發表 651 瀏覽
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討論共 3 則

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請問,我如果炒完後用壓力鍋煮,會不會太軟爛,肉都散了?

a month ago
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不過我看妳的照片,洋蔥好漂亮,我想煮完也是這麼漂亮的菜色

2 months ago
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你好,請問妳的洋蔥先炒過再下去跟牛肉一起燉,這樣成品出來洋蔥不會都軟爛透了嗎?

2 months ago
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作者回應

會喔!我是想要煮出洋蔥的甜味

2 months ago

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