三絲淋蛋餃 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

三絲淋蛋餃


york
2 食譜 1 粉絲
收藏 4 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者
份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
4顆
1/2t
1/4t
1/2t
3T
切絲
300克
50克
10克
60克
100克
切末
1片
5朵
80克
  • 1
    香菇末、豆包末、芹菜末炒香,鐵盤墊保鮮膜備用
  • 2
    蛋打三段式,打勻至起泡,加水3T、太白粉1T,過篩
  • 3
    鍋子燒熱,三大匙油煎蛋餃,蛋餃邊補油,至少煎6個,不用煎熟放砧板
  • 4
    用湯匙將末餡放入半熟的蛋餃中,要快趁還沒全熟,用手把邊邊像包水餃一樣黏起來
  • 5
    中薑絲爆香、木耳絲、紅蘿蔔絲、桶筍絲加一大杯水煮
  • 6
    調味:鹽1/2t糖1/4t胡椒 1/2t
  • 7
    勾芡 水3T 太白粉1T
小撇步

勾芡水以水:太白粉3:1調配,先在小鋼杯或碗裡倒均勻,避免直接倒入熱鍋中直接結塊。

2019/03/16 發表 340 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
york
2 食譜 1 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芋頭披薩水果秋葵奇亞籽迷迭香土豆馬卡龍檸檬便當蜂蜜飛利浦IH電子鍋火龍果芭樂3M真空保鮮盒舒肥機泡麵素食Bosch廚師機鑄鐵鍋涼拌小黃瓜鮑魚南瓜濃湯WMF快力鍋冰淇淋棉花糖早午餐牛肉麵鳳梨酥奇異果拉麵臭豆腐百香果水波爐滷味獅王洗碗精芒果紅豆鳳梨枸杞減肥餐蛋捲普格義大利麵醬洛神花壽司壽喜燒燒肉史雲生雞湯微波爐虎牌電子鍋