梅膏蜜果凍

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市面上的果凍零食玲瑯滿目..只是有多少是化學材料,做父母的實在無法從安全標章得到"信任",尤其鮮豔的更是敬而遠之~
自己來做簡單的天然果凍,讓孩子吃至少安心些,也與孩子有開心的互動~

食材

洋菜粉 1包(6g)
大紅豆 數顆
桔餅 數顆
天然蜂蜜 1.5大匙
【玩梅主義】陳醋老梅膏 1大匙
白砂糖 1大匙
  • 1 這是最近新上市的產品~陳醋老梅膏 有淡淡的梅醋香,質地溫和,香醇濃郁,除了可以用中式料哩,也可以有不同的使用方式喔~
  • 2 備料:天然蜂蜜、洋菜粉、陳醋老梅膏
  • 3 大紅豆及桔餅數顆
  • 4 模型準備
  • 5 將大紅豆及桔餅隨意排列在模型中
  • 6 冷水約700cc
  • 7 冷水煮滾後放入洋菜粉滾煮約8分鐘後,加入細砂糖後繼續滾煮2分鐘再關火
  • 8 用老梅膏1大匙與蜂蜜1.5大匙調成醬汁
  • 9 倒入湯鍋中均勻攪拌
  • 10 等湯汁稍微冷卻一些倒入模型杯中
  • 11 再等待冷卻凝結成凍約1小時以上最佳
  • 12 再慢慢倒扣到出盤中。。。完成美麗酸酸甜甜的果凍囉!
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2012/10/06 發表 6,149 瀏覽

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