朱古力花花包

艾華斯
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描述

可可口味加小花造型的麵包,應該很多女孩子也會喜歡吧~

份量

6 人份

時間

180 分鐘

步驟

  • 除牛油、入爐朱古力粒及檸檬皮外,所有材料混合後成麵糰,然後加入牛油揉搓至軟熟及不黏手。滾圓並蓋好,置室溫發酵約1小時至2倍大,或置雪櫃冷藏發酵一晚。

  • 取出麵糰回溫,然後輕壓排氣;分成2份麵糰,分別混入朱古力粒及檸檬皮。各自分成3份滾圓,置室溫再發酵至2倍大。

  • 在包面撒少許高筋粉(可略),然後用剪刀在麵糰中間剪一下,然後在開口兩邊再各剪一下。

  • 放進已預熱焗爐用180度焗約20分鐘。

小撇步

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艾華斯 225 食譜 167 粉絲

沒有科學頭腦卻熱愛烘焙的女子,享受在廚房進行各種烹飪實驗,喜愛與文字玩遊戲,也喜歡帶著照相機發掘生活中的小趣味。

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