天使蛋糕 ➕➕ 11 食譜 23 粉絲 追蹤 49 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 很軟，不會很甜，很適合老人、小孩食用 份量 6 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蛋白 234克 鹽 2克 塔塔粉 2克 糖 135克 香草精 1克 玉米粉 23克 低粉 70克 預爐180度/130度 蛋白打一點點起泡，加糖加鹽加塔塔粉打到濕性發泡 低粉加玉米粉過篩 2速拌麵粉 畫8要很明顯 秤重一個420克 敲平加抹平 敲平是讓裡面的空氣跑出來 烤大約25分鐘 用竹籤插，如果還會黏就再5分鐘 出爐 倒扣冷卻 斜斜輕敲出來 小撇步 蛋白一定要打到濕性發泡，不可太濕也不可太乾 預爐180度/130度 烤25分鐘 2019/03/13 發表 3,187 瀏覽
貓間食堂
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