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常備菜


蘇菲稻草
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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
10 支
兩條
  • 1
    一次到全聯買齊一週需要的肉品量。 回到家把雞翅醃一醃,蜂蜜、醬油、糖。把豬五花用鹽花醃漬。 豬五花肉片與切塊的洋蔥、淡醬油、蒜泥醃漬。 豬排切筋,敲鬆肉片,少許鹽抓一抓。 分裝後不足一餐的肉片也要分裝好,鋪平。鋪平是讓退冰時間縮短或是方便直接剝下。下次煮泡麵、麻辣燙想加肉片時可以剝下一些肉片使用。
小撇步

常備菜一次辛苦點做起來。接下來的日子可以幫助剛下班的妳快速出菜。我會上班時把食材拿出來自然退冰(冬天)或出門前放冷藏退冰(夏日)。白米飯用預約煮米。

2019/03/12 發表 1,412 瀏覽
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