紅麴蛋炒麵 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
拉麵
3-4份
紅蘿蔔
半條切絲
杏鮑菇
兩朵切條
金針菇
一份
鴻禧菇
一份
雞蛋
1-2顆
玉米
半罐
薑絲
少許
調味料
紅麴醬
一匙
沙茶醬
一匙
醬油膏
少許
胡椒粉
適量
白芝麻
少許裝飾
橄欖油
適量
  • 1
    滾水燙麵,撈起備用
  • 2
    蛋+紅麴醬拌勻,起油鍋,先炒蛋,不用太熟,先盛起備用
  • 3
    起油鍋,下薑爆香,下紅蘿蔔,加點水炒熟! 依序放入菇類及玉米,再加入紅麴蛋,調味,最後將麵拌入,最後撒上芝麻,完成!
2019/03/12 發表 255 瀏覽
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