挑食素 43 食譜 108 粉絲 追蹤 紅麴蛋炒麵 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 拉麵 3-4份 紅蘿蔔 半條切絲 杏鮑菇 兩朵切條 金針菇 一份 鴻禧菇 一份 雞蛋 1-2顆 玉米 半罐 薑絲 少許 調味料 紅麴醬 一匙 沙茶醬 一匙 醬油膏 少許 胡椒粉 適量 白芝麻 少許裝飾 橄欖油 適量 步驟 滾水燙麵,撈起備用 蛋+紅麴醬拌勻,起油鍋,先炒蛋,不用太熟,先盛起備用 起油鍋,下薑爆香,下紅蘿蔔,加點水炒熟! 依序放入菇類及玉米,再加入紅麴蛋,調味,最後將麵拌入,最後撒上芝麻,完成! 3,377 瀏覽 2019/03/12 發表