薑燒豬肉
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薑燒豬肉是日式家常菜的一種，先將豬肉薄片醃入薑泥、蒜泥以及基本調料（醬油、味醂、清酒）備用，待要料理時再拿出與洋蔥一起拌炒即完成這道料理，非常適合當常備菜。
這裡的醃料我多加了一個我常用的蘋果磨成泥，水果酵素可以協助軟化肉質且可增加水果的清香味；另外我在最後的拌炒階段加入少許的番茄醬增加酸度，整體的味道我認為不錯！推薦給大家：）
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1蘋果、薑及蒜磨成泥加入至醃料醬汁中
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2豬五花加入至調理盆中，倒入醃料，醃大約20分鐘
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3熱鍋，炒洋蔥到軟後加入豬肉拌炒炒熟
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4最後快起鍋時加入適量蕃茄醬翻炒炒勻，裝盤灑上白芝麻即可
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