梨子燉排骨 Miniware天然寶貝碗 24 食譜 32 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 這個食譜是給小寶貝吃的 作法中就省略加入酒的配方 材料相對單純,口味較清淡 這樣的比例做出來甜度及鹹度都適中,適合小孩 可以根據自己喜好做調整 食材 豬小排 750g 梨子 半顆 水 1000cc 醬油 200cc 薑片 4-5片 1、將豬小排和冷水一同放入鍋內,水量淹過食材,接著再開火汆燙起鍋的豬小排放 入冷水中浸泡、清洗掉表面殘留的血。 2、將梨子去皮切成塊狀。 3、熱鍋後,將薑片爆香,加入汆燙後的豬小排,用中火拌炒至變色。 4、加入水及醬油,先開大火,等醬汁煮滾五分鐘,轉至中小火煮約20分鐘。 最後加入切好的梨子,繼續燉煮約20分鐘,直至排骨軟爛即可 (感謝食譜提供:陳媽媽的兒童餐EndlessChenmm) 2019/03/11 發表 511 瀏覽