梨子燉排骨

Miniware天然寶貝碗
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這個食譜是給小寶貝吃的
作法中就省略加入酒的配方
材料相對單純,口味較清淡
這樣的比例做出來甜度及鹹度都適中,適合小孩
可以根據自己喜好做調整

食材

750g
半顆
1000cc
200cc
4-5片
  • 1、將豬小排和冷水一同放入鍋內,水量淹過食材,接著再開火汆燙起鍋的豬小排放
入冷水中浸泡、清洗掉表面殘留的血。
2、將梨子去皮切成塊狀。

    1、將豬小排和冷水一同放入鍋內,水量淹過食材,接著再開火汆燙起鍋的豬小排放 入冷水中浸泡、清洗掉表面殘留的血。 2、將梨子去皮切成塊狀。

  • 3、熱鍋後,將薑片爆香,加入汆燙後的豬小排,用中火拌炒至變色。
4、加入水及醬油,先開大火,等醬汁煮滾五分鐘,轉至中小火煮約20分鐘。

    3、熱鍋後,將薑片爆香,加入汆燙後的豬小排,用中火拌炒至變色。 4、加入水及醬油,先開大火,等醬汁煮滾五分鐘,轉至中小火煮約20分鐘。

  • 最後加入切好的梨子,繼續燉煮約20分鐘,直至排骨軟爛即可

(感謝食譜提供:陳媽媽的兒童餐EndlessChenmm)

    最後加入切好的梨子,繼續燉煮約20分鐘,直至排骨軟爛即可 (感謝食譜提供:陳媽媽的兒童餐EndlessChenmm)

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