番茄梅子 酸酸甜甜開胃小點
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酸酸甜甜開胃小點

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
小番茄
1盒
紫蘇梅汁
2-3湯匙
紹興梅
5-6顆
砂糖
1湯匙
食用水
1個量米杯
新鮮檸檬汁
半顆
  • 1
    準備一鍋冰開水放旁邊備用 另煮一鍋水 滾了之後(中火)將番茄放進鍋裡煮大約8-10秒 撈起來 立刻泡在冰水裡3-5分鐘 瀝乾後即可撥皮
  • 2
    這是剝好皮的番茄 將所有調味材料和番茄一起攪拌 喜歡酸一點的人 檸檬汁可以多一點 紫蘇梅汁若是酸的 也可以加入多一點
  • 3
    放置冰箱一天 即可食用
小撇步

別煮太久 易爛 口感不好
沒破皮沒關係 用指甲摳一下 即可剝皮

2019/03/10 發表 799 瀏覽
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