夏日的大陽傘 9 食譜 52 粉絲 追蹤 白菜炒寧波年糕 描述 每年過年,住外地的家人會買高雄手工製作的寧波年糕回來! 配上冬天盛產的白菜與花菇一起拌炒,就是家的味道! 249 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主材料 寧波年糕 一條 豬肉絲(腰內肉) 100克 中型白菜 1/4顆 花菇(香菇) 2朵 醃料 醬油 2小匙 米酒 2小匙 調味料 沙拉油 1大匙 水 適量 香菇水 100 ml 蠔油 1大匙 糖 1/2小匙 鹽 適量 步驟 香菇提早兩小時泡水 肉絲與醃料拌勻備用 年糕與白菜切成差不多大小的片狀 花菇切成絲 炒鍋加入沙拉油熱鍋後 加入香菇絲爆香 加入肉絲拌炒 再加入白菜 白菜炒軟後將香菇水加入鍋內 蓋鍋燜煮3分鐘 將年糕加入鍋中拌炒 加入剩下的調味料並蓋上鍋蓋悶煮 鍋內的水分收乾後即可熄火起鍋 2.8 萬 瀏覽 2019/03/06 發表