白菜炒寧波年糕

夏日的大陽傘
8 食譜 20 粉絲

描述

每年過年,住外地的家人會買高雄手工製作的寧波年糕回來!
配上冬天盛產的白菜與花菇一起拌炒,就是家的味道!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
2小匙
2小匙
調味料
1大匙
適量
100 ml
1大匙
1/2小匙
適量

步驟

  • 香菇提早兩小時泡水 肉絲與醃料拌勻備用

  • 年糕與白菜切成差不多大小的片狀 花菇切成絲

  • 炒鍋加入沙拉油熱鍋後 加入香菇絲爆香 加入肉絲拌炒 再加入白菜

  • 白菜炒軟後將香菇水加入鍋內 蓋鍋燜煮3分鐘

  • 將年糕加入鍋中拌炒 加入剩下的調味料並蓋上鍋蓋悶煮

  • 鍋內的水分收乾後即可熄火起鍋

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