自製紫米甜酒釀-麵包機105t
自製紫米甜酒釀-麵包機105t

運用麵包機「生種酵母」模式的恆溫功能,再也不需包棉被或注意溫度,就能成功的做出好吃的甜酒釀~ p.s.如果室溫超過30度,就可能不...

食材:圓糯米、紫米、酒麴、水

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涼拌菜-燒椒皮蛋
涼拌菜-燒椒皮蛋

清甜甜椒拌上酸辣醬料,配上獨特味道的皮蛋,配飯配麵都好吃~

食材:甜椒、皮蛋、醬油、青蔥、醋、花椒油(可麻油或香油代替)、糖、蒜末

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韓式櫛瓜炒肉絲
韓式櫛瓜炒肉絲

櫛瓜吃到不知如何變化,當成小黃瓜炒肉絲,韓式口味超下飯~

食材:肉絲、櫛瓜、醬油(薄鹽醬油)、水、糖、蒜泥、芝麻油、芝麻、白胡椒粉、韓式辣椒醬

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甜椒多多經典糖醋雞
甜椒多多經典糖醋雞

做韓式雜菜剩下的甜椒 配上經典糖醋醬 就是酸甜下飯的好味道 蕃茄醬:醋:糖:水=1:1:1:1

食材:土雞胸肉、紅甜椒、番茄醬、黃甜椒、糖(寡糖)、酒、秀珍菇、醋、鹽、胡蘿蔔、開水、太白粉

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白菜炒寧波年糕
白菜炒寧波年糕

每年過年,住外地的家人會買高雄手工製作的寧波年糕回來! 配上冬天盛產的白菜與花菇一起拌炒,就是家的味道!

食材:寧波年糕、豬肉絲(腰內肉)、醬油、中型白菜、米酒、沙拉油、花菇(香菇)、水、香菇水、蠔油、糖、鹽

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泡椒蒸魚
泡椒蒸魚

四川泡椒特有的酸味,在蒸煮後帶出魚的清甜,清爽的味道值得一試!

食材:臭肚魚、酒、薑、鹽、泡椒、蒜頭

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