毛豆鬧雞
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食材
雞胸肉
半副
毛豆
半斤
調味料
蛋白
半顆
胡椒粉
適量
太白粉
適量
米酒
適量
爆香料
蒜末
適量
-
1雞胸肉切成小丁粒用 鹽、半個蛋白、 米酒、太白粉、胡椒醃20分鐘
-
2熱油先爆香蒜末，加入雞丁炒熟炒散 再加毛豆拌炒，接著加一點水和少許多鹽調味使食材味道完全均勻
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