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滷肉


Tiger Xue
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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
2.5 斤
一隻手指大小
一顆
90ml
適量
適量
適量
配料
隨意
隨意
隨意
  • 1
    先將薑片/紅蔥頭爆香 豬肉清燙去雜質後加入鍋內用小火煎香
  • 2
    加入醬油,威士忌 灑上黑胡椒,白胡椒,鹽,五香粉 均勻攪拌上色後再加入適量的水(蓋過豬肉及配料) 小火滾煮30分鐘
  • 3
    小火滾30分鐘後,關火蓋上蓋子燜煮三十分鐘,讓豬肉吸收醬汁,即完成
小撇步

我個人喜歡豆製品,但想加什麼就加什麼,一個滷味的概念

2019/03/03 發表 2,354 瀏覽
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Tiger Xue
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