酒蒸蛤蜊 Lynn 3 食譜 6 粉絲 追蹤 73 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 快速上菜的簡易食譜 份量 2 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蛤蜊 半斤 清酒 300ml 蔥花 少許 步驟 蛤蜊吐沙完備用 拿一個有蓋的鍋子，把蛤蜊、清酒放進去，酒大約跟蛤蜊齊高即可 該上蓋子，開大火蒸，湯滾之後續煮約一分鐘，打開鍋蓋確認蛤蜊都開了即可關火 整鍋上菜或是倒到大碗裡都可，灑上蔥花完成 小撇步 也可加入薑絲一起蒸 蛤蜊打開即可，注意不要蒸過頭了 也可用電鍋取代 3,088 瀏覽 2019/03/03 發表
