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👩🏻‍🍳承蓁的戰場
253 食譜 643 粉絲

👩🏻‍🍳麵筋炒肉燥-鹹甜滋味好下飯

👩🏻‍🍳麵筋炒肉燥-鹹甜滋味好下飯

描述

肉燥吃起來有醬油鹹味,
麵筋吃起來有甜甜的滋味。
鹹鹹甜甜的⋯口味層次很多,不會搶味唷。有甜有鹹。

54 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 麵筋罐頭。豬腳肉。備料

    麵筋罐頭。豬腳肉。備料

  • 把豬絞肉醃漬ㄧ下,倒入米酒跟醬油(裝袋搓一搓就醃好了)

    把豬絞肉醃漬ㄧ下,倒入米酒跟醬油(裝袋搓一搓就醃好了)

  • 起鍋,滴少許麻油,放入大蒜(喜歡吃辣者可加碎辣椒)

    起鍋,滴少許麻油,放入大(喜歡吃辣者可加碎辣椒

  • 等大蒜香味都出來了,就倒入豬絞肉,炒熟,(要剁一剁要把豬絞肉分開,免的會變成豬肉餅或豬肉條,要均勻剁開別黏在一起)

    等大香味都出來了,就倒入豬絞肉,炒熟,(要剁一剁要把豬絞肉分開,免的會變成豬肉餅或豬肉條,要均勻剁開別黏在一起)

  • 再把面筋倒入,可倒入一些麵筋的湯汁,(不用倒太多,免的會變成麵筋泡肉燥)

    再把面筋倒入,可倒入一些麵筋的湯汁,(不用倒太多,免的會變成麵筋泡肉燥)

  • 加入鹽巴1小匙。醬油半湯匙。香油半湯匙。胡椒粉撒一下

    加入鹽巴1小匙。醬油半湯匙。香油半湯匙。胡椒粉撒一下

  • 起鍋前加入碎蔥。拌炒一下,就可以吃囉。

    起鍋前加入碎。拌炒一下,就可以吃囉。

小撇步

要是有紅蘿蔔也可以切絲或切小丁一起拌炒,好看又好吃唷(因為我正好沒有紅蘿蔔了)

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👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 643 粉絲

做吃的其實就像是看圖說故事一樣,圖上說怎樣,就跟著做就對了。把步驟記起來,之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了(除非是食譜寫的很清楚,而你看了很模糊⋯)。哈哈。。 煮菜就是看圖說故事的道理⋯

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