👩🏻🍳麵筋炒肉燥-鹹甜滋味好下飯
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肉燥吃起來有醬油鹹味，
麵筋吃起來有甜甜的滋味。
鹹鹹甜甜的⋯口味層次很多，不會搶味唷。有甜有鹹。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
麵筋罐頭
1罐
豬絞肉
1斤
蔥-切碎
2支
大蒜-切片
2瓣
香油
半湯匙
醬油
半湯匙
胡椒粉
適量
醃料
米酒
2匙
醬油
1匙
-
1麵筋罐頭。豬腳肉。備料 -
2把豬絞肉醃漬ㄧ下，倒入米酒跟醬油（裝袋搓一搓就醃好了）
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3起鍋，滴少許麻油，放入大蒜（喜歡吃辣者可加碎辣椒）
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4等大蒜香味都出來了，就倒入豬絞肉，炒熟，（要剁一剁要把豬絞肉分開，免的會變成豬肉餅或豬肉條，要均勻剁開別黏在一起）
-
5再把面筋倒入，可倒入一些麵筋的湯汁，（不用倒太多，免的會變成麵筋泡肉燥）
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6加入鹽巴1小匙。醬油半湯匙。香油半湯匙。胡椒粉撒一下
-
7起鍋前加入碎蔥。拌炒一下，就可以吃囉。
小撇步
要是有紅蘿蔔也可以切絲或切小丁一起拌炒，好看又好吃唷（因為我正好沒有紅蘿蔔了）