👩🏻‍🍳麵筋炒肉燥-鹹甜滋味好下飯


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肉燥吃起來有醬油鹹味,
麵筋吃起來有甜甜的滋味。
鹹鹹甜甜的⋯口味層次很多,不會搶味唷。有甜有鹹。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
半湯匙
半湯匙
適量
醃料
2匙
1匙
  • 1
    麵筋罐頭。豬腳肉。備料
  • 2
    把豬絞肉醃漬ㄧ下,倒入米酒跟醬油(裝袋搓一搓就醃好了)
  • 3
    起鍋,滴少許麻油,放入大蒜(喜歡吃辣者可加碎辣椒)
  • 4
    等大蒜香味都出來了,就倒入豬絞肉,炒熟,(要剁一剁要把豬絞肉分開,免的會變成豬肉餅或豬肉條,要均勻剁開別黏在一起)
  • 5
    再把面筋倒入,可倒入一些麵筋的湯汁,(不用倒太多,免的會變成麵筋泡肉燥)
  • 6
    加入鹽巴1小匙。醬油半湯匙。香油半湯匙。胡椒粉撒一下
  • 7
    起鍋前加入碎蔥。拌炒一下,就可以吃囉。
小撇步

要是有紅蘿蔔也可以切絲或切小丁一起拌炒,好看又好吃唷(因為我正好沒有紅蘿蔔了)

2019/03/09 發表 1,824 瀏覽
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