百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
莊加菲
29 食譜 84 粉絲

魷魚螺肉蒜

魷魚螺肉蒜

描述

在吃回憶(過年奶奶家必吃)
酒家菜~解酒湯

66 說讚

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1_魷魚乾、鈕釦菇乾泡溫熱開水30分鐘
2_蒜片、蒜苗先扁、加(米酒)熗鍋氣

    1_魷魚乾、鈕釦菇乾泡溫熱開水30分鐘 2_片、苗先扁、加(米酒)熗鍋氣

  • 1_取湯鍋加600 cc
2_筍絨絲
3_魷魚鈕釦菇連泡的水一起先放入湯鍋
ps.以上三種先煮30分鐘
4_再倒入海螺罐頭

    1_取湯鍋加600 cc 2_筍絨絲 3_魷魚鈕釦菇連泡的水一起先放入湯鍋 ps.以上三種先煮30分鐘 4_再倒入海螺罐頭

  • 4_倒入熗鍋氣的蒜片蒜苗
5_加半茶匙鹽
繼續小火煨煮15分鐘
越煮越耐吃、如果後續加湯
ps.6_(冰糖要炒過)沖入水煮開
7_才再加入湯鍋中繼續煮(吃)

    4_倒入熗鍋氣的苗 5_加半茶匙鹽 繼續小火煨煮15分鐘 越煮越耐吃、如果後續加湯 ps.6_(冰糖要炒過)沖入水煮開 7_才再加入湯鍋中繼續煮(吃)

小撇步

記得三層肉、蔬菜都要熗鍋氣才會有古早味的口感氣味呦~

7,991 瀏覽
avatar
莊加菲 29 食譜 84 粉絲

單手操作灶卡、單手下廚滿9年、廚齡八歲開始、家常菜、客家菜、閩南菜、各式風味菜。愛旅遊到處吃美食~ ps.很抱歉因故2021年7月娘家媽媽回天家了、迷迷糊糊庸庸祿祿、一直到2022年自己也發生意外、原本就在復健的患側手腳又骨折移位開刀、復健9年後的我又要從新學走路~相信明年我會慢慢可以再下廚、目前不能久站~無法煮一餐、只能從簡單的再開始慢慢回歸、謝謝關注我的朋友們、祝福大家闔家安康。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 排骨 杏鮑菇 雞肉 菠菜 台式泡菜 南瓜 金針菇 湯麵 早餐 四季豆 豆腐 涼拌小黃瓜 小黃瓜 低脂高蛋白 酸辣湯 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 打拋豬 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 高麗菜 義大利麵 地瓜 粽子 茄子 香菇雞湯 麻婆豆腐 滷肉 炒麵 炒飯 竹筍 餅乾 高麗菜飯 玉米濃湯 三杯雞 鮭魚 瓜仔肉 糖葫蘆 雞胸肉 娃娃菜 番茄 櫛瓜 雞湯 家常菜 蒸蛋 白菜滷 糖醋排骨 花椰菜