酥脆度不輸給麥當當的氣炸鍋薯條🍟

Name: 酥脆度不輸給麥當當的氣炸鍋薯條🍟 by 銘麒媽媽
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 小型馬鈴薯 2顆; 植物油 0.5大匙; 塩 1小匙（塩罐紅匙）

描述

掌握好溫度，也可以用氣炸鍋做出少油的酥脆薯條✌

215 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

小型馬鈴薯

2顆
植物油

0.5大匙
塩

1小匙（塩罐紅匙）

步驟

馬鈴薯洗淨去皮，切片後再切成條狀，寬度可跟速食店大小一樣。
取一大碗或小鍋子，放入馬鈴薯條，加入油及塩，手洗乾淨，豪邁的用手拌勻，薯條均勻沾油及塩。
薯條放入氣炸籃，氣炸鍋定時13分鐘溫度160度。中間要拉出氣炸籃搖晃2~3次，並且用夾子把黏在鐵網上的薯條翻起，這樣是讓薯條受熱均勻的方法。
停止後再轉成200度再3~5分鐘上色，酥脆的薯條ok了！（3~5分鐘中間可以拉出籃子搖晃，讓薯條上色均勻）

小撇步

*塩量的部份，我用少量塩，畢竟孩子都喜歡蕃茄醬，醬料也含鈉，所以塩的部份有少一點，喜歡不沾醬的原味薯條，可以斟酌加點塩量。
如果沒有塩罐小紅匙，可用1/3茶匙代替。

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2019/03/02 發表

銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受，沉浸在料理的世界，令人著迷，面對生活中的疲累，料理反而成為療癒的妙方，即使有許多的步驟，也要洗洗切切，更要收拾善後XD；但在過程中一步一步完成料理，是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活；料理可以讓自己轉移不美麗的心情，開心就好！謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜，試作食譜或留言支持，給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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