百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
OST
OST
10 食譜 20 粉絲

親子丼

親子丼

描述

煮起來意外簡單的親子丼。

40 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材照片

    食材照片

  • 將洋蔥切片、蔥切碎、肉切塊備著，兩個蛋攪拌但不要太均勻，讓蛋黃蛋白還有點分離即可。 調味料比例為醬油：味霖(或味霖加米酒)：柴魚高湯=1:1:8，然後再加上些許糖攪拌均勻。 (柴魚高湯做法為煮滾一鍋水，然後放入柴魚片關小火煮個3~5分鐘，然後再過濾掉柴魚片即可。)

    將洋蔥切片、蔥切碎、肉切塊備著，兩個蛋攪拌但不要太均勻，讓蛋黃蛋白還有點分離即可。 調味料比例為醬油：味霖(或味霖加米酒)：柴魚高湯=1:1:8，然後再加上些許糖攪拌均勻。 (柴魚高湯做法為煮滾一鍋水，然後放入柴魚片關小火煮個3~5分鐘，然後再過濾掉柴魚片即可。)

  • 鍋內鋪上洋蔥、肉塊後再淋上調味料，然後開火讓醬汁滾，之後轉小火蓋上鍋蓋悶煮個8~10分鐘。

    鍋內鋪上洋蔥、肉塊後再淋上調味料，然後開火讓醬汁滾，之後轉小火蓋上鍋蓋悶煮個8~10分鐘。

  • 之後淋上一半的蛋液，再蓋上鍋蓋悶煮個20秒。

    之後淋上一半的蛋液，再蓋上鍋蓋悶煮個20秒。

  • 然後淋上剩下一半蛋液加上蔥花，關火再蓋上鍋蓋悶煮個20秒即可。 (煮好後若鍋內醬汁過多，建議先倒掉些醬汁。)

    然後淋上剩下一半蛋液加上蔥花，關火再蓋上鍋蓋悶煮個20秒即可。 (煮好後若鍋內醬汁過多，建議先倒掉些醬汁。)

  • 把煮好的料放上飯上即是好吃的親子丼了。

    把煮好的料放上飯上即是好吃的親子丼了。

2,400 瀏覽
avatar
OST 10 食譜 20 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Smio.C 遠紅外線溫感拔罐儀

Smio.C 遠紅外線溫感拔罐儀

42°C溫感 雙效熱能 疏通經絡

限時優惠中，來去逛逛>
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 家常菜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 白菜滷 餅乾 湯麵 雞胸肉 雞湯 高麗菜飯 南瓜 小黃瓜 地瓜 豆腐 低脂高蛋白 蒸蛋 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 高麗菜 酸辣湯 雞肉 三杯雞 花椰菜 菠菜 排骨 櫛瓜 玉米濃湯 打拋豬 茄子 娃娃菜 香菇雞湯 鮭魚 杏鮑菇 番茄 早餐 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 竹筍 炒飯 滷肉 義大利麵 粽子 麻婆豆腐 湯 金針菇 炒麵