#15 咖喱飯（雞肉風味🐔）
描述
百吃不膩，一鍋抵三餐的萬年咖哩飯。
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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①開中小火🔥熱鍋，➕沙拉油、奶油塊炒香 ②➕洋蔥炒出香味
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①➕雞肉炒至金黃色
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①開蓋後撈除浮沫，檢查食材裡面最不好熟的看有沒有熟透 (這次是紅蘿蔔) ②有熟透後➕咖哩塊慢慢攪拌攪開 (建議同一方向攪動) ③檢查咖哩濃稠度，有沒有到自己喜好的程度，如果沒有再慢慢加咖哩塊來調整。 ④有熟透、濃稠度喜歡的話在上鍋蓋燜煮入味 (約5分鐘)
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①開蓋，添飯，開飯！
小撇步
❶食材可隨意搭配其他肉類，或增加菇類。
❷咖哩塊事前可切小塊比較快好煮透。
❸加入咖哩塊後不太適合開大火烹煮，建議小火慢煮。
❹裡面紅蘿蔔最難煮熟透，建議切小塊。
❺咖哩比例，正常盒裝上是1顆咖哩：100cc水(超濃稠)
個人喜歡水一點所以這次煮約1顆咖哩：150cc水
