芭樂果膠


王詩羽
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自製芭樂籽果膠,完全天然萃取,吃得安心又健康。

份量
10 人份
時間
120 分鐘
食材
770
130
40
700
  • 1
    芭樂籽加水。
  • 2
    煮約1小時,芭樂籽成果泥狀。
  • 3
    用細濾網過濾。
  • 4
    加入糖和檸檬,濃縮至原來的1/3。
  • 5
    將玻璃容器用熱水煮沸消毒。
  • 6
    濃縮好的果膠裝瓶即可。
小撇步

1.果膠可保存1個月以上,但建議還是盡快用完。
2.可直接食用,也可運用在甜品上取代吉利丁。

2019/03/01 發表 1,172 瀏覽
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  • 雅姿.
    雅姿.

    為麼凝固不起來?

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