王詩羽 3 食譜 11 粉絲 追蹤 芭樂果膠 描述 自製芭樂籽果膠,完全天然萃取,吃得安心又健康。 #素食 #蔬食 34 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 120 分鐘 食材 水 770 糖 130 檸檬 40 芭樂籽 700 步驟 芭樂籽加水。 煮約1小時,芭樂籽成果泥狀。 用細濾網過濾。 加入糖和檸檬,濃縮至原來的1/3。 將玻璃容器用熱水煮沸消毒。 濃縮好的果膠裝瓶即可。 小撇步 1.果膠可保存1個月以上,但建議還是盡快用完。 2.可直接食用,也可運用在甜品上取代吉利丁。 7,202 瀏覽 2019/03/01 發表