焗烤番茄肉醬軟法
描述
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46551450
用市售軟法做焗烤麵包超方便，
酸酸甜甜搭配濃郁起司味，
有點像軟麵包版的披薩~
（1份約375大卡）
步驟
-
-
將醃好的絞肉及番茄直接倒入不沾鍋中，炒熟成餡料備用 （食譜份量為1人份，但照片有2人份所以看起來較多）
-
市售軟法麵包切成適量長段，周邊留一小部份，中間用刀切出框，再將中央麵包往下壓出凹槽 （忘記先壓凹槽再拍照了）
-
將麵包先移到烤盤上，在麵包凹槽中先放少許起司絲，再填入炒好的餡料，表面再鋪上起司絲
-
放入預熱好的烤箱中，180度烤約10~15分鐘至起司融化即可
小撇步
1.醃漬中的絞肉與番茄可放冷凍保存，約可存放半個月
2.因絞肉本身含油脂，使用不沾鍋時可不需再另外加油
3.平常多買的小番茄或番茄皆可放袋中封好入冷凍保存，冷凍後的番茄易碎，適合做烹煮使用
4.最後烘烤步驟僅需將起司烤融、麵包烤酥即可，烘烤時間可自行調整
