乾煎鮭魚

鑽石上的幸福廚房💎
77 食譜 181 粉絲

食材

1片
1根
2-3片
少許

步驟

  • 鮭魚用開水沖洗,瀝乾,兩面抹上薄薄的一層鹽,薑片切絲,蔥切段

    鮭魚用開水沖洗,瀝乾,兩面抹上薄薄的一層鹽,薑片切絲,蔥切段

  • 加熱平底鍋,將手放置在距離平底鍋約10公分處感覺到溫度時,將鮭魚放入鍋內

    加熱平底鍋,將手放置在距離平底鍋約10公分處感覺到溫度時,將鮭魚放入鍋內

  • 待鮭魚煎出油時,放入薑絲

    待鮭魚煎出油時,放入薑絲

  • 觀察魚片的側面,大約半分熟時準備翻面

    觀察魚片的側面,大約半分熟時準備翻面

  • 薑絲呈現金黃即可取出待用

    薑絲呈現金黃即可取出待用

  • 鮭魚翻面

    鮭魚翻面

  • 放入蔥段

    放入蔥段

  • 蔥段稍微炒軟取出備用

    蔥段稍微炒軟取出備用

  • 直至鮭魚雙面呈現金黃即可取出,將薑絲蔥段至於鮭魚上方。

    直至鮭魚雙面呈現金黃即可取出,將薑絲蔥段至於鮭魚上方。

小撇步

上桌前,撒一些胡椒鹽更美味喔

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《鑽石上的幸福廚房》 加一點愛, 撒一些思念, 倒一滴感恩, 鑲一顆鑽石💎, 醃漬成一份幸福。❤️😘 為即將在異鄉進入大學的女兒收集平日烹煮的食譜。 思鄉、想念「媽媽味」時, 在這裡就可以自己動手製作「媽媽味」料理, 暫時安撫思鄉的「胃」與「味」。❤️

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