乾煎鮭魚
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熱量
食材
鮭魚
1片
蔥
1根
薑
2-3片
胡椒鹽
少許
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1鮭魚用開水沖洗，瀝乾，兩面抹上薄薄的一層鹽，薑片切絲，蔥切段 -
2加熱平底鍋，將手放置在距離平底鍋約10公分處感覺到溫度時，將鮭魚放入鍋內
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3待鮭魚煎出油時，放入薑絲
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4觀察魚片的側面，大約半分熟時準備翻面
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5薑絲呈現金黃即可取出待用
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6鮭魚翻面
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7放入蔥段
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8蔥段稍微炒軟取出備用
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9直至鮭魚雙面呈現金黃即可取出，將薑絲蔥段至於鮭魚上方。
小撇步
上桌前，撒一些胡椒鹽更美味喔
