辣炒豆干 丫姬師的美好人生 15 食譜 29 粉絲 追蹤 31 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 很下飯的小菜… 在台灣老家的最愛… 份量 10 人份 時間 15 分鐘 食材 五花肉 600g 豆干 6片 蝦米(可省略) 30g 小魚干(可省略) 50g 尤魚干(可省略) 1條 豆豉 2T 蒜末 1T 墨西哥辣椒（青辣掓) 5個 紅辣椒 1個 調味料 醬油 2T 醬油膏/蠔油 2T 米酒 2T 蝦米、小魚干、尤魚，用水泡開。 五花肉、尤魚切絲 辣椒斜切 加一匙油 爆炒五花肉、炒至略乾焦狀… 陸續 炒香 、蝦米、小魚干、蒜、豆豉、辣椒、豆干… 再加入所有調味料即成。 小撇步 冷的、熱的都好吃 2019/02/26 發表 1,473 瀏覽
