YY 29 食譜 89 粉絲 追蹤 【愛酷家常菜】茄汁蒜泥蝦 描述 超級新鮮的大白蝦,只要搭配普通的食材料理,也能展現餐廳大廚的 fu 喔! ^^ 歡迎參觀: http://yylin0826.pixnet.net/blog 愛酷(iCook)家常菜 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 416 說讚 10 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 大白蝦 七八隻 蔥花 一支 蒜末 兩瓣 【醃料】酒 一匙 【醃料】醬油 一匙 【醃料】糖 一匙 【醃料】太白粉 一匙 番茄醬 兩匙 步驟 將白蝦洗淨,浸【醃料】及蒜末約20分鐘。 熱油一匙,將醃好的白蝦陸續放入,剩餘的醃料醬汁備用。 白蝦雙面煎紅,同時倒入剩餘的醃料醬汁及一杯水悶煮。 湯汁煮沸,倒入兩匙番茄醬略為拌炒,使鮮蝦充分入味。 鮮蝦先盛起,湯汁撒入蔥花後淋上。 稍盡巧思的擺盤,看起來是不是有出自餐廳的 fu 呢!? 小撇步 茄汁十分下飯,想要拌飯的大小朋友,醬汁可別浪費了喔! 9,451 瀏覽 2012/10/03 發表