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銘麒媽媽

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解決菠菜澀口問題

解決菠菜澀口問題

描述

菠菜補血抗癌，缺點是較為澀口，加入金針菇可以中和菠菜澀味，營養不失美味。

105 說讚 1 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

菠菜

300克
金針菇

1包
塩

1.5小匙（塩罐匙）
蔬果味素

1.5小匙（布丁匙）

步驟

菠菜洗淨切段
金針菇洗淨，切除蒂頭，切成三段，比較好入口。
熱油鍋，先下菠菜，翻炒到菠菜出水軟化。
加入金針菇煮到菇軟全熟，加塩及味素調味。

小撇步

*菠菜是極為出水的葉菜，炒時不用再加水，以免再加水要用更多調味料。
*多加生豆皮也很搭😻

6,670 瀏覽

2019/02/24 發表

銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受，沉浸在料理的世界，令人著迷，面對生活中的疲累，料理反而成為療癒的妙方，即使有許多的步驟，也要洗洗切切，更要收拾善後XD；但在過程中一步一步完成料理，是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活；料理可以讓自己轉移不美麗的心情，開心就好！謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜，試作食譜或留言支持，給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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沐沐兒
好吃😋

留言

共 2 則

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Alice Chu
今天試著做了，真的非常謝謝妳無私的分享，菠菜真的沒有苦澀味而且好好吃我手機的相機壞了不能拍照上傳，只好透過留言謝謝妳ˊˇˋ
6 years ago
作者銘麒媽媽
很謝謝妳留言給我鼓勵，很開心可以一起研究料理，讓動手料理成為一件美好的事😄。
6 years ago
魂靈
不用下蒜末嗎？
6 years ago
作者銘麒媽媽
你好~喜歡可以在下菠菜前加蒜末
6 years ago

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