解決菠菜澀口問題 菠菜補血抗癌,缺點是較為澀口,加入金針菇可以中和菠菜澀味,營養不失美味。

解決菠菜澀口問題


銘麒媽媽
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菠菜補血抗癌,缺點是較為澀口,加入金針菇可以中和菠菜澀味,營養不失美味。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
300克
1包
1.5小匙(塩罐匙)
1.5小匙(布丁匙)
  • 1
    菠菜洗淨切段
  • 2
    金針菇洗淨,切除蒂頭,切成三段,比較好入口。
  • 3
    熱油鍋,先下菠菜,翻炒到菠菜出水軟化。
  • 4
    加入金針菇煮到菇軟全熟,加塩及味素調味。
小撇步

*菠菜是極為出水的葉菜,炒時不用再加水,以免再加水要用更多調味料。
*多加生豆皮也很搭😻

2019/02/24 發表 3,848 瀏覽
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討論共 2 則

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今天試著做了,真的非常謝謝妳無私的分享,菠菜真的沒有苦澀味而且好好吃

我手機的相機壞了不能拍照上傳,只好透過留言謝謝妳ˊˇˋ

a month ago
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作者回應

很謝謝妳留言給我鼓勵,很開心可以一起研究料理,讓動手料理成為一件美好的事😄。

a month ago
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不用下蒜末嗎?

8 months ago
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作者回應

你好~喜歡可以在下菠菜前加蒜末

8 months ago

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