【親子食堂】黃色小鴨地瓜飯飯

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平常煮飯都是用電鍋,一般的電子鍋對我來說,似乎有點陌生呢!因為用電鍋煮飯的好處就是,煮飯時還可以順便蒸魚或是蒸蛋..亦或是其它料理。而且電鍋用來煮冷凍芋,紅豆湯,綠豆湯也都很美味呢!而今天Mei在煮飯的同時,就一起蒸了地瓜,準備做好吃的地瓜飯!不過因為兒子不吃地瓜,所以就想出了這可愛的黃色小鴨地瓜飯飯囉~(兒子吃光光喔!)^__^

食材

長米 1杯
地瓜塊 數塊
配料~花椰菜,紅蘿蔔,小香腸 適量
蛋捲材料~蛋 1顆
牛奶 5cc
少許
海苔 1小片
  • 1 先將一杯米洗淨之後,加入一杯水,外鍋也放一杯水,再放入地瓜一起煮熟(我通常都將地瓜放在白米上面)
  • 2 地瓜飯煮熟之後,趁熱將地瓜和白飯攪拌均勻,一直到地瓜成泥狀
  • 3 取出地瓜飯捏出黃色小鴨的形狀,再用海苔剪出眼睛,接著用煮熟的紅蘿蔔切成碎狀,再鋪成嘴巴形狀。然後再用紅蘿蔔剪出二個腳丫子。即完成黃色小鴨造型飯飯。
  • 4 一顆蛋加入5cc的牛奶和鹽,煎成蛋捲備用
  • 5 最後在黃色小鴨飯飯週圍,放上燙熟的花椰菜,紅蘿蔔,蛋捲和煎熟的小香腸就完成可愛的黃色小鴨飯飯囉!
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小撇步

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2012/10/03 發表 2.1 萬 瀏覽

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