三絲蔬菜湯
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清爽的一道湯品
份量
5
人份
時間
15
分鐘
食材
黑木耳
3-4朵
雞蛋豆腐
一塊
紅蘿蔔
少量
蔥花
少許
香油
數滴
白胡椒粉
少許
-
1黑木耳洗淨、紅蘿蔔削皮切片、豆腐切片，之後全部切絲
-
2起鍋熱水將黑木耳先煮軟，之後加入紅蘿蔔絲稍煮一下，加鹽、鰹魚粉調味，加入豆腐絲煮滾後放入蔥花，滴上香油跟胡椒粉即可
小撇步
加入肉絲、白醋、勾芡後就是酸辣湯