Alan 9 食譜 15 粉絲 追蹤 脆皮布朗尼 描述 表皮酥、內線鬆軟的好吃布朗尼 #素食 #蔬食 88 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 A 奶油 120g 70% 巧克力 60g B 蛋黃 2 二砂 30g 低粉 30 C 蛋白 2 二砂 70g 步驟 把材料A隔水加熱至液態,過篩B的低粉 烤箱預熱165度C 等待A融化時把B的蛋黃跟糖打發 然後拌入A奶油巧克力,再拌入過篩麵粉、輕輕切拌均勻 打發蛋白,分兩次加入二砂 蛋黃鍋拌入蛋白鍋 入烤箱烤28-30分鐘 出爐後可趁熱食用,或冷卻後冰冰箱要吃再加熱!! 小撇步 拌入堅果更美味喔!! 想要內餡乾一點可多烤1-2分 7,450 瀏覽 2019/02/21 發表