豬年行大運 - 牧羊人派

Hsuan
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英國傳統的牧羊人派
餡料可以自由變化(這次使用豬絞肉代替羊肉喔)
加入綠巨人玉米粒讓鹹派更為香甜美味
不需要太多調味即可完成簡單好吃的鹹派!

時間
45 分鐘

食材

100 g
2 顆
適量
適量
適量
  • 馬鈴薯去皮切小塊,用電鍋蒸熟
再加入些許橄欖油,使用叉子壓成薯泥
調味:鹽巴、黑胡椒粉(如果有迷迭香或其他香料也可以加入)

    馬鈴薯去皮切小塊,用電鍋蒸熟 再加入些許橄欖油,使用叉子壓成薯泥 調味:鹽巴、黑胡椒粉(如果有迷迭香或其他香料也可以加入)

  • 起一鍋,加入油少許
下豬絞肉炒至半熟

    起一鍋,加入油少許 下豬絞肉炒至半熟

  • 加入綠巨人玉米粒

    加入綠巨人玉米粒

  • 加入水(若有高湯亦可)煮至湯滾,湯汁稍微收乾

    加入水(若有高湯亦可)煮至湯滾,湯汁稍微收乾

  • 過濾掉湯汁,留下絞肉與玉米
裝到烤盤內鋪平

    過濾掉湯汁,留下絞肉與玉米 裝到烤盤內鋪平

  • 上層加入步驟一的馬鈴薯泥,再鋪上乳酪絲
烤箱上下火預熱 200 度五分鐘
預熱之後放入烤箱烤約 20~30 分鐘

    上層加入步驟一的馬鈴薯泥,再鋪上乳酪絲 烤箱上下火預熱 200 度五分鐘 預熱之後放入烤箱烤約 20~30 分鐘

  • 待表層呈現金黃微焦貌即可取出
簡單美味的牧羊人派完成!

    待表層呈現金黃微焦貌即可取出 簡單美味的牧羊人派完成!

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