紅燒獅子頭 分享傳送傳送列印 柚子 150 食譜 421 粉絲 追蹤 161 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 重口味下飯的一道菜啊！ 好吃😋 不喜歡口味太重，所以鋪底的高麗菜只是用清燙的，淋上獅子頭的醬汁就夠味 時間 60 分鐘 食材 鋪墊高麗菜（燙熟） 適量 蔥花 適量 肉餡 豬絞肉 150克 蔥花 一把 麵包粉 適量 醬油 2小匙 胡椒鹽 適量 糖 2小匙 洋蔥丁 一把 蔥段 5-6段 煮汁 醬油 30cc 糖 20克 米酒 適量 香油 1小匙 水 200cc 辣椒（可省 1 1 將肉餡料揉成糰，加入麵包粉壓緊 2 起油鍋乾煎肉丸子到焦香 3 蔥爆香 4 放入煎好的肉丸，加入米酒爆香之後加入調味料燉煮到收汁一半 5 收汁一半就可以 6 擺上燙好的高麗菜，獅子頭上淋上一點香油！ 獅子頭已經很入味，所以高麗菜建議不要一起燉煮，會太鹹！ 入味的獅子頭好下飯❤️ 2019/02/19 發表 4,792 瀏覽
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