紅燒獅子頭


柚子
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重口味下飯的一道菜啊!
好吃😋
不喜歡口味太重,所以鋪底的高麗菜只是用清燙的,淋上獅子頭的醬汁就夠味

時間
60 分鐘
食材
肉餡
150克
一把
適量
2小匙
適量
2小匙
一把
5-6段
煮汁
30cc
20克
適量
1小匙
200cc
  • 1
    將肉餡料揉成糰,加入麵包粉壓緊
  • 2
    起油鍋乾煎肉丸子到焦香
  • 3
    蔥爆香
  • 4
    放入煎好的肉丸,加入米酒爆香之後加入調味料燉煮到收汁一半
  • 5
    收汁一半就可以
  • 6
    擺上燙好的高麗菜,獅子頭上淋上一點香油! 獅子頭已經很入味,所以高麗菜建議不要一起燉煮,會太鹹! 入味的獅子頭好下飯❤️
2019/02/19 發表 4,792 瀏覽
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