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柚子
154 食譜 746 粉絲

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

描述

重口味下飯的一道菜啊!
好吃😋
不喜歡口味太重,所以鋪底的高麗菜只是用清燙的,淋上獅子頭的醬汁就夠味

169 說讚

時間

60 分鐘

食材

肉餡
煮汁

步驟

  • 將肉餡料揉成糰,加入麵包粉壓緊

    將肉餡料揉成糰,加入麵包粉壓緊

  • 起油鍋乾煎肉丸子到焦香

    起油鍋乾煎肉丸子到焦香

  • 蔥爆香

    爆香

  • 放入煎好的肉丸,加入米酒爆香之後加入調味料燉煮到收汁一半

    放入煎好的肉丸,加入米酒爆香之後加入調味料燉煮到收汁一半

  • 收汁一半就可以

    收汁一半就可以

  • 擺上燙好的高麗菜,獅子頭上淋上一點香油!
獅子頭已經很入味,所以高麗菜建議不要一起燉煮,會太鹹!
入味的獅子頭好下飯❤️

    擺上燙好的高麗菜,獅子頭上淋上一點香油! 獅子頭已經很入味,所以高麗菜建議不要一起燉煮,會太鹹! 入味的獅子頭好下飯❤️

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柚子 154 食譜 746 粉絲

喜歡家裡充滿烘焙的香味❤️ 很溫馨! 在家也要吃的健康又開心😃 #啾寶家的小餐桌

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