無水蕃茄咖哩豬肉 濃郁酸甜的好滋味

無水蕃茄咖哩豬肉


Lillian
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濃郁酸甜的好滋味

份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
2顆
1顆
8~10根
2包
6塊
12顆
1顆
  • 1
    馬鈴薯切成塊狀,蒸熟或煮熟備用
  • 2
    蕃茄切成小塊狀
  • 3
    洋蔥切成絲狀,玉米筍切成小段
  • 4
    將洋蔥絲放入湯鍋中炒熟(不用放油)
  • 5
    將蕃茄放入一起炒
  • 6
    將鴻禧菇對切後放入,炒至食材出水
  • 7
    放入玉米筍、馬鈴薯、咖哩塊
  • 8
    將豬五花肉片對切後,入鍋
  • 9
    放入鵪鶉蛋
  • 10
    小火熬煮約1小時,完成
小撇步

若不是用鑄鐵鍋,熬煮時覺得太濃稠,建議可加適量的水,要邊煮邊攪拌喔

2019/02/19 發表 1,841 瀏覽
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