照燒肉片
份量
4
人份
時間
10
分鐘
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蒜頭去膜切片.青椒去籽洗淨切小塊.紅甜椒去籽切小塊.里肌肉洗淨瀝乾水份切成約一口大的薄片備用
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起一鍋 熱鍋倒入20克沙拉油爆香蒜片後加入蠔油+二砂糖+水+味霖一起煮滾後再加入切好的肉片,改小火熬煮
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步驟2加入肉片改小火熬煮至醬汁收乾至1/3後轉中大火,下甜紅椒和青椒拌炒數下,再淋下米酒5克,繼續拌炒到紅甜椒和青椒熟透
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將炒好的照燒肉片盛入成品盤後再灑上少許的白芝麻即可
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