《二廚料理涼拌》和風寒天銀牙

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食材

寒天脆藻 50公克
豆芽菜 25公克
細柴魚絲 少許
日式和風醬 10cc
  • 11.豆芽菜去頭去尾。 (銀牙菜就是將豆芽菜綠色頭尾去除留下白色本體)
  • 22.寒天稍微用剪刀剪斷。
  • 33.寒天泡冷開水。
  • 44.水加入少許醋將水煮沸騰。
  • 55.將銀牙川燙約3分鐘。
  • 66.將燙熟後的銀牙放入冰水冰鎮。
  • 77.寒天與銀牙去除水分。
  • 88.撒上少許細柴魚絲。
  • 99.淋上日式和風醬10cc。
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2012/10/05 發表 4,885 瀏覽

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