《二廚料理涼拌》和風寒天銀牙

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食材

寒天脆藻 50公克
豆芽菜 25公克
細柴魚絲 少許
日式和風醬 10cc
  • 1 1.豆芽菜去頭去尾。 (銀牙菜就是將豆芽菜綠色頭尾去除留下白色本體)
  • 2 2.寒天稍微用剪刀剪斷。
  • 3 3.寒天泡冷開水。
  • 4 4.水加入少許醋將水煮沸騰。
  • 5 5.將銀牙川燙約3分鐘。
  • 6 6.將燙熟後的銀牙放入冰水冰鎮。
  • 7 7.寒天與銀牙去除水分。
  • 8 8.撒上少許細柴魚絲。
  • 9 9.淋上日式和風醬10cc。
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2012/10/05 發表 4,774 瀏覽

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