吃个海参养生小米粥,解锁新年第一份福气!


雁门清高
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雁门清高黄金粥,由生长于雁门关一带地区一年一熟轮播种植的苦荞米和长治沁州黄小米,通过合理配比而成,小米养胃健脾,苦荞清毒解毒;海参富含胶原蛋白,二者结合,使植物蛋白与动物蛋白巧妙搭配,酸碱平衡,经常喝海参养生小米粥,可以补气养颜,减肥降脂,越活越年轻。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
适量
适量
适量
适量
适量
适量
  • 泡发海参,煮沸的清水中放入洗净的海参煮30分钟,捞出放冰水里泡24小时;

    泡发海参,煮沸的清水中放入洗净的海参煮30分钟,捞出放冰水里泡24小时;

  • 提前准备好鸡汤,姜切片,香葱切小段,备用;

    提前准备好鸡汤,姜切片,香葱切小段,备用;

  • 鸡汤烧沸,倒入雁门清高黄金粥,大火再煮开,转文火煮半小时以上;

    鸡汤烧沸,倒入雁门清高黄金粥,大火再煮开,转文火煮半小时以上;

  • 煮好的苦荞小米粥,加入海参和姜片,继续煮10分钟,其间不停用勺子搅拌;

    煮好的苦荞小米粥,加入海参和姜片,继续煮10分钟,其间不停用勺子搅拌;

  • 加入盐、白胡椒粉调味,滴上几滴香油;

    加入盐、白胡椒粉调味,滴上几滴香油;

  • 撒入香葱出锅,养生的海参小米粥就完成啦!

    撒入香葱出锅,养生的海参小米粥就完成啦!

小撇步

黄金粥是黄小米和苦荞香米的结合,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁、锌、硒多种矿物质及维生素B1、维生素E等。黄金粥属免洗的粥品,方便快捷适合上班族食用;黄金粥内含苦荞,老人食粥可降三高,并且优质的黄小米米油丰富,能达到养胃的作用;小孩喝黄金粥易消化,粥汤营养丰富。煮粥熬成的粥,粥色金黄、香味浓郁,是绝佳的养生食疗食品。

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