百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
幸福文化
38 食譜 199 粉絲

海參魚肚烏骨雞湯《營養師的日日好湯》

海參魚肚烏骨雞湯《營養師的日日好湯》

描述

烏骨雞肉質細嫩,味道鮮美,可以烹煮出各式各樣的菜餚,煲湯更是絕妙。這道海參魚肚烏骨雞湯,有利孩子吸收營養,健康滋補無負擔。藥補不如食補,喝下暖暖的一碗湯,一點一滴累積身強體壯的本錢吧。

76 說讚

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 海參泡發;魚肚切片;烏骨雞洗淨切塊,放入滾水中汆燙後沖洗備用;山藥
去皮,洗淨切片;紅棗、枸杞洗淨備用。

    海參泡發;魚肚切片;烏骨雞洗淨切塊,放入滾水中汆燙後沖洗備用;山藥 去皮,洗淨切片;紅棗、枸杞洗淨備用。

  • 鍋中加適量清水,放入薑片和所有材料(魚肚除外),小火煮1.5小時,再加入魚
肚煮10分鐘。

    鍋中加適量清水,放入片和所有材料(魚肚除外),小火煮1.5小時,再加入魚 肚煮10分鐘。

  • 出鍋前加鹽調味即可享用。

    出鍋前加鹽調味即可享用。

小撇步

【食療小教室】海參的蛋白質含量十分豐富,有利兒童的正常發育;另含有不飽和脂肪酸,可提高身體免疫力;同時還含大量的碘,能幫助兒童的智力發展。烏骨雞富含鐵,孩子食用可預防缺鐵性貧血,與海味熬湯,適合給盜汗嚴重、身體虛弱的孩子食用。【替代食材】可將魚肚換成鮑魚,味道更加鮮甜。
.
🍲 想知道更多養生美味湯品?請參考 煲湯女王《營養師的日日好湯》幸福文化出版 https://goo.gl/mo2qeN

1.1 萬 瀏覽
avatar
幸福文化 38 食譜 199 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 娃娃菜 香菇雞湯 地瓜 雞肉 菠菜 三杯雞 番茄 炒飯 低脂高蛋白 酸辣湯 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 粽子 竹筍 蒸蛋 鮭魚 白菜滷 家常菜 杏鮑菇 麻婆豆腐 四季豆 茄子 糖醋排骨 高麗菜飯 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 金針菇 滷肉 炒麵 瓜仔肉 早餐 排骨 糖葫蘆 豆腐 餅乾 義大利麵 花椰菜 打拋豬 雞胸肉 高麗菜 涼拌小黃瓜 小黃瓜 玉米濃湯 南瓜 雞湯 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 櫛瓜