芹香肉餅
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是一道香氣十足的料理，多做一些還可以冷凍分裝，需要時即可取出料理，食用上也相當方便呢！
份量
6
人份
時間
10
分鐘
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1芹菜切末，蒜頭切末。 -
2加入所有調味料調和均勻。
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3攪拌，摔打至絞肉出黏性及可。
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4平均分成18-20個小圓餅。
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5中大火熱油下鍋將一面先煎成型。
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6翻面續煎，轉中小火蓋上鍋蓋稍微悶一下，翻面後可將肉餅輕壓定型。
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7起鍋後可放至吸油紙上將多餘的油脂去除再盛盤。
小撇步
由於沒有額外添加蛋液或粉類，因此將絞肉摔拌出黏性很重要，芹菜加太多也會影響肉餅成型喔！
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