百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
極簡廚房
66 食譜 314 粉絲

芹香肉餅

芹香肉餅

描述

是一道香氣十足的料理,多做一些還可以冷凍分裝,需要時即可取出料理,食用上也相當方便呢!

478 說讚

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 芹菜切末,蒜頭切末。

    芹菜切末,頭切末。

  • 加入所有調味料調和均勻。

    加入所有調味料調和均勻。

  • 攪拌,摔打至絞肉出黏性及可。

    攪拌,摔打至絞肉出黏性及可。

  • 平均分成18-20個小圓餅。

    平均分成18-20個小圓餅。

  • 中大火熱油下鍋將一面先煎成型。

    中大火熱油下鍋將一面先煎成型。

  • 翻面續煎,轉中小火蓋上鍋蓋稍微悶一下,翻面後可將肉餅輕壓定型。

    翻面續煎,轉中小火蓋上鍋蓋稍微悶一下,翻面後可將肉餅輕壓定型。

  • 起鍋後可放至吸油紙上將多餘的油脂去除再盛盤。

    起鍋後可放至吸油紙上將多餘的油脂去除再盛盤。

小撇步

由於沒有額外添加蛋液或粉類,因此將絞肉摔拌出黏性很重要,芹菜加太多也會影響肉餅成型喔!

1.3 萬 瀏覽
avatar
極簡廚房 66 食譜 314 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 麻婆豆腐 早餐 酸辣湯 炒飯 湯麵 排骨 娃娃菜 玉米濃湯 粽子 雞湯 低脂高蛋白 高麗菜飯 金針菇 雞肉 義大利麵 馬鈴薯 香菇雞湯 炒麵 馬鈴薯燉肉 花椰菜 南瓜 糖葫蘆 餅乾 蒸蛋 櫛瓜 糖醋排骨 豆腐 地瓜 四季豆 雞胸肉 小黃瓜 雞蛋豆腐 菠菜 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 番茄炒蛋 瓜仔肉 白菜滷 台式泡菜 三杯雞 竹筍 家常菜 涼拌小黃瓜 番茄 鮭魚 高麗菜 茄子 打拋豬