芹香肉餅 是一道香氣十足的料理,多做一些還可以冷凍分裝,需要時即可取出料理,食用上也相當方便呢!

芹香肉餅


企鵝媽的港台飛行生活
24 食譜 17 粉絲
收藏 350 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

是一道香氣十足的料理,多做一些還可以冷凍分裝,需要時即可取出料理,食用上也相當方便呢!

份量
6 人份
時間
10 分鐘
食材
一斤
80-100克
3-5瓣
調味料
一小匙
一大匙
一大匙
一小匙
一小匙
  • 1
    芹菜切末,蒜頭切末。
  • 2
    加入所有調味料調和均勻。
  • 3
    攪拌,摔打至絞肉出黏性及可。
  • 4
    平均分成18-20個小圓餅。
  • 5
    中大火熱油下鍋將一面先煎成型。
  • 6
    翻面續煎,轉中小火蓋上鍋蓋稍微悶一下,翻面後可將肉餅輕壓定型。
  • 7
    起鍋後可放至吸油紙上將多餘的油脂去除再盛盤。
小撇步

由於沒有額外添加蛋液或粉類,因此將絞肉摔拌出黏性很重要,芹菜加太多也會影響肉餅成型喔!

2019/02/17 發表 2,857 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
企鵝媽的港台飛行生活
24 食譜 17 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽司燒肉WMF快力鍋舒肥機臭豆腐減肥餐水果泡麵芒果迷迭香便當3M真空保鮮盒奇亞籽牛肉麵早午餐鳳梨酥鮑魚馬卡龍普格義大利麵醬冰淇淋檸檬鑄鐵鍋微波爐虎牌電子鍋南瓜濃湯百香果史雲生雞湯芋頭素食火龍果Bosch廚師機秋葵蛋捲紅豆披薩鳳梨枸杞涼拌小黃瓜飛利浦IH電子鍋壽喜燒滷味水波爐拉麵棉花糖芭樂蜂蜜洛神花獅王洗碗精奇異果土豆