手工辣醬金絲瓜

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大家絲瓜都怎麼吃呢?
自從買這手工辣醬後,似乎著了魔力,吃什麼都想搭配一口,剛好搭配酥炸後絲瓜的外酥內軟的口感,真的超過癮的!

食材

絲瓜 1/4條
櫻桃吐司手工辣醬 適量
9層塔 擺飾
起司酥炸粉 適量
  • 1 將酥炸粉條成糊狀,把絲瓜切為細長條,放入粉糊中均勻沾裹
  • 2 備一鍋熱油,再將裹粉糊的絲瓜條下鍋炸至金黃
  • 3 起鍋瀝油擺盤~
  • 4 搭配購買的櫻桃吐司の 手工辣醬~
  • 5 取出適量的辣醬放在絲瓜上層即可
  • 6 擺上親手栽種的9層塔裝飾就可以開動享用囉~
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小撇步

絲瓜是容易出水的蔬食,在油炸過程中不要任意翻動,待一邊變金黃後再輕輕翻動繼續炸到金黃,即可撈起瀝油~

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2012/10/02 發表 6,964 瀏覽

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