紅燒豆腐
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照著阿基師的方法，簡單又入味的豆腐料理。
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1鍋燒熱後下豬油，將切片的板豆腐入鍋煎。 -
2煎香後翻面續煎。
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3同時利用鍋中的餘油炒香豆䜴。
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4加入蒜白，醬油，並高湯蓋過豆腐，及糖，蓋上鍋蓋燜煮入味。
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5入味後加入蒜葉，開大火收汁。不用完全收乾，豆腐要帶些醬汁才好吃。
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