annie 770 食譜 2,032 粉絲 追蹤 紅燒豆腐 描述 照著阿基師的方法,簡單又入味的豆腐料理。 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 板豆腐 1塊 豆䜴 1大匙 豬油 1大匙 青蒜 1根 醬油 1大匙 糖 1小匙 高湯 適量 步驟 鍋燒熱後下豬油,將切片的板豆腐入鍋煎。 煎香後翻面續煎。 同時利用鍋中的餘油炒香豆䜴。 加入蒜白,醬油,並高湯蓋過豆腐,及糖,蓋上鍋蓋燜煮入味。 入味後加入蒜葉,開大火收汁。不用完全收乾,豆腐要帶些醬汁才好吃。 2,423 瀏覽 2019/02/16 發表