消滅年糕大作戰之烤千層年糕 每到年節期間,家家戶戶至少都要準備3個年糕要祭祀用,但是又面臨吃不完放到發霉丟掉的窘境,不妨試試看超簡單的烤千層年糕來拯救被放棄的年糕們吧!

消滅年糕大作戰之烤千層年糕


Rita Tsao
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每到年節期間,家家戶戶至少都要準備3個年糕要祭祀用,但是又面臨吃不完放到發霉丟掉的窘境,不妨試試看超簡單的烤千層年糕來拯救被放棄的年糕們吧!

時間
20 分鐘
食材
1包
1顆
適量
  • 1
    年糕處理: *如果有很多年糕需要保存,可先切片(約1個食指長*2個食指寬*厚約1公分左右的薄片),放入夾鏈袋冷凍,這樣退冰使用較方便喔! *如馬上要製作了,就同上切薄片備用即可。
  • 2
    起酥片在超市都買得到。 起酥片對半切、退冰至可以輕易捲起年糕即可。
  • 3
    雞蛋打散備用,塗些許在起酥片內側捲起年糕後放在烤盤上。
  • 4
    年糕都捲好後再表面塗上薄薄的蛋液、撒上芝麻粒增加香氣,放入預熱好的上下火各220度的烤箱中,烘烤約18-20分鐘(觀察起酥片都澎起來了、表面呈金黃色)
  • 5
    香噴噴的烤千層年糕就完成囉!
  • 6
    要趁熱吃最棒了!
小撇步

芝麻粒不一定要加。
年糕口味不限。
想吃幾片就烤幾片。

2019/02/15 發表 2,158 瀏覽
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