消滅年糕大作戰之烤千層年糕
描述
每到年節期間，家家戶戶至少都要準備3個年糕要祭祀用，但是又面臨吃不完放到發霉丟掉的窘境，不妨試試看超簡單的烤千層年糕來拯救被放棄的年糕們吧！
時間
20
分鐘
步驟
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年糕處理： *如果有很多年糕需要保存，可先切片（約1個食指長*2個食指寬*厚約1公分左右的薄片），放入夾鏈袋冷凍，這樣退冰使用較方便喔！ *如馬上要製作了，就同上切薄片備用即可。
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起酥片在超市都買得到。 起酥片對半切、退冰至可以輕易捲起年糕即可。
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雞蛋打散備用，塗些許在起酥片內側捲起年糕後放在烤盤上。
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年糕都捲好後再表面塗上薄薄的蛋液、撒上芝麻粒增加香氣，放入預熱好的上下火各220度的烤箱中，烘烤約18-20分鐘（觀察起酥片都澎起來了、表面呈金黃色）
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香噴噴的烤千層年糕就完成囉！
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要趁熱吃最棒了！
小撇步
芝麻粒不一定要加。
年糕口味不限。
想吃幾片就烤幾片。
