烤酥皮年糕

紜琪媽咪
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描述

搭配酥皮的酥脆度加上年糕的Q彈口感,真的很好吃!! 全文連結 http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/31844761

時間

20 分鐘

食材

酌量
酌量
一顆
可有可無

步驟

  • 年糕、冷凍起酥片(全X超市買的)、蛋黃、黑芝麻(可有可無)

    年糕、冷凍起酥片(全X超市買的)、蛋黃、黑芝麻(可有可無)

  • 起酥片及年糕的大小,可由您自已喜歡的口感來包覆,建議小小塊的就好,吃起來比較不膩!

    起酥片及年糕的大小,可由您自已喜歡的口感來包覆,建議小小塊的就好,吃起來比較不膩!

  • 以起酥片包覆年糕完成後就可以直接送入烤箱嘍!(要送進烤箱前請先預熱180度)
先舖好烘焙紙,排列好送進烤箱後,請將上下火調整成210度的溫度。

    以起酥片包覆年糕完成後就可以直接送入烤箱嘍!(要送進烤箱前請先預熱180度) 先舖好烘焙紙,排列好送進烤箱後,請將上下火調整成210度的溫度。

  • 烤了約10分鐘的樣貌!

    烤了約10分鐘的樣貌!

  • 大約烤至12~15分鐘時,酥皮就會慢慢的澎脹且隆起了~

    大約烤至12~15分鐘時,酥皮就會慢慢的澎脹且隆起了~

  • 此時即可趕緊輕輕地刷上蛋黃液及灑上黑芝麻 (我有多刷了好幾層,讓烤出來的顏色看起來較美味)

    此時即可趕緊輕輕地刷上蛋黃液及灑上黑芝麻 (我有多刷了好幾層,讓烤出來的顏色看起來較美味)

  • 刷完蛋液後再關上烤箱,約莫再烤個5~8分鐘,待酥皮呈金黃色就差不多烤好嘍!

    刷完蛋液後再關上烤箱,約莫再烤個5~8分鐘,待酥皮呈金黃色就差不多烤好嘍!

  • 做法很簡單,趕快跟著圖文來試試吧!!

    做法很簡單,趕快跟著圖文來試試吧!!

小撇步

年糕的厚度也建議不要切得太厚,比較容易烤熟,不然酥皮都烤到臭灰搭了年糕卻還沒軟啊。粉絲團有線上食譜及編髮文章分享,歡迎您的加入 https://www.facebook.com/mybeautytwins/

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紜琪媽咪 67 食譜 1,715 粉絲

Hello!! 您好~ 我是對編髮有興趣、喜愛家居美學、收納佈置的【紜琪媽咪】。 部落格記載著我的雙胞胎育兒生活經驗分享、及引起高度關注的【漂亮編髮365系列】圖文,另外還有我那不專業,但愛心無限的廚藝分享喔! 非常誠摯地歡迎您光臨我們的小小天地。

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