草莓優格千層蛋糕

幸福彤話
427 食譜 773 粉絲

描述

法式可麗餅做成千層蛋糕,
軟軟的麵皮,
抹上一層一層鮮奶油,
加上自家種的草莓,
下午荼點心好美味~
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/recipes

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

法式可麗餅餅皮:
500ml
150克
4個
240克
10克
50克
80克
夾餡:
500克
400ml
40克
表面裝飾:
適量
數顆
器具:

步驟

  • 全蛋加入白砂糖拌勻

    全蛋加入白砂糖拌勻

  • 加入牛奶和優格還有過篩的低粉抹荼粉拌勻

    加入牛奶和優格還有過篩的低粉抹荼粉拌勻

  • 最後加入融化奶油拌勻

    最後加入融化奶油拌勻

  • 過篩麵糊二次,讓麵糊更細緻

    過篩麵糊二次,讓麵糊更細緻

  • 過篩好的麵糊,包上保鮮膜
放入冰箱靜置1小時

    過篩好的麵糊,包上保鮮膜 放入冰箱靜置1小時

  • 草莓洗淨,擦乾,切片
留幾顆漂亮的草莓當裝飾

    草莓洗淨,擦乾,切片 留幾顆漂亮的草莓當裝飾

  • 準備製作餅皮:
取出麵糊,和不沾鍋

    準備製作餅皮: 取出麵糊,和不沾鍋

  • 鍋子微熱時,加入一大匙麵糊
煎2-3分鐘,邊緣捲起,即可翻面

    鍋子微熱時,加入一大匙麵糊 煎2-3分鐘,邊緣捲起,即可翻面

  • 麵糊約可以製作10-11片8吋千層麵皮

    麵糊約可以製作10-11片8吋千層麵皮

  • 待涼後,可以使用圓型模,修整餅皮

    待涼後,可以使用圓型模,修整餅皮

  • 製作夾餡:
鮮奶油加入白砂糖打發
底部可墊冰塊

    製作夾餡: 鮮奶油加入白砂糖打發 底部可墊冰塊

  • 開始組裝蛋糕:
拿一張餅皮,抹上一層鮮奶油
再放一張餅皮,抹上一層鮮奶油

    開始組裝蛋糕: 拿一張餅皮,抹上一層鮮奶油 再放一張餅皮,抹上一層鮮奶油

  • 約第三層時,放上切半的草莓
再抹上鮮奶油,再放一張餅皮

    約第三層時,放上切半的草莓 再抹上鮮奶油,再放一張餅皮

  • 約第七層時,再放草莓
再抹一層鮮奶油,放上餅皮

    約第七層時,再放草莓 再抹一層鮮奶油,放上餅皮

  • 全部餅皮用完,即可裝飾

    全部餅皮用完,即可裝飾

  • 撒上防潮糖粉

    撒上防潮糖粉

  • 使用彩色希臘優格當底,再放上草莓

    使用彩色希臘優格當底,再放上草莓

  • 完成裝飾後,放入冰箱冷藏3-4小時
讓蛋糕定型,會更好切

    完成裝飾後,放入冰箱冷藏3-4小時 讓蛋糕定型,會更好切

  • 完成好吃的草莓優格千層蛋糕

    完成好吃的草莓優格千層蛋糕

5,408 瀏覽
分享至:
avatar
幸福彤話 427 食譜 773 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

豬血糕 氣炸鍋 早餐 馬鈴薯燉肉 山藥 餅乾 南瓜 空心菜 玉米筍 地瓜葉 絲瓜 冬瓜 萬聖節餅乾 栗子 毛豆 梨子 義大利麵 茄子 竹筍 韭菜 馬鈴薯 秋刀魚 蛋糕 水煮蛋 雞胸肉 蓮藕 雪q餅 地瓜 金針菇 秋葵 家常菜 滷肉 螃蟹 杏鮑菇 甜不辣 巫婆手指餅乾 電鍋 豆腐 青椒 蚵仔 櫛瓜 酪梨 古早味蛋糕 苦瓜 洋蔥 菱角 奶酪