覆盆子優格千層蛋糕
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食材
砂糖(餅皮)
200g
麵粉(餅皮)
150g
牛奶(餅皮)
450cc
全蛋(餅皮)
5顆
鮮奶油(內餡)
250cc
優格(內餡)
250cc
果醬(內餡)
1/2杯
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1餅皮製作:先將全蛋跟砂糖打至融化，加入麵粉攪拌到絲綢狀 ，沒有麵粉顆粒，再加入鮮奶混和均勻 -
2內餡製作:鮮奶油打發至濃稠狀，加入優格跟果醬
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3開中火熱鍋，用湯匙舀7分滿的麵糊份量，平均倒入平底鍋內，等待派皮周圍變至黃褐色即可翻面，重複製作千層餅皮至15~20層
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4接著在每層餅皮上平均抹上內餡，就完成莓果優格千層蛋糕囉!
