海鮮粥 懶人煮粥法

海鮮粥


許菁
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懶人煮粥法

食材
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    備料,中捲切圈或片、白蝦減去頭部的鬚、魚切小片、蔥切末
  • 2
    起ㄧ小鍋煮水,水開略燙魚片跟中捲與白蝦
  • 3
    洗米煮粥,加人香菇,粥煮至需要的軟度(熟度),後加入薑絲,依序放入蛤蜊、白蝦、中捲、魚片,然後調味,灑上蔥花即完成
小撇步

因為我怕腥味,所以中捲、魚片跟白蝦均稍微燙過,不需燙熟。
魚片:司目魚、鮭魚、鮪魚、鯛魚都可

2019/02/14 發表 3,397 瀏覽
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許菁
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