《胡麻醬》和風胡麻醬燒豆腐~快速 冬天來臨,不想吃冷冷的涼拌豆腐,可以拿出不沾平底鍋,利用少油煎一些豆腐,再淋上簡單的胡麻醬就是一道簡單的家常料理。這一道小孩非常喜歡吃,若怕蔥花的嗆味,可...

《胡麻醬》和風胡麻醬燒豆腐~快速


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冬天來臨,不想吃冷冷的涼拌豆腐,可以拿出不沾平底鍋,利用少油煎一些豆腐,再淋上簡單的胡麻醬就是一道簡單的家常料理。這一道小孩非常喜歡吃,若怕蔥花的嗆味,可省略。歡迎到永新沙拉FB粉絲團按讚喔: https://www.facebook.com/yonhsin/?r ef=bookmarks

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
板豆腐
1塊(225g)
蔥花(可省略)
少許
柴魚片(可省略)
少許
永新胡麻醬
1.5大匙
  • 1
    準備好所有材料
  • 2
    豆腐取出,切成正方形/長方形,厚度保持不變
  • 3
    不沾鍋:利用不沾鍋冷鍋冷油,放入豆腐 鑄鐵鍋/不銹鋼鍋:需要多一點油脂,熱鍋熱油,之後才放入豆腐(必須擦乾)
  • 4
    利用中小火煎3~4分鐘再翻面煎3~4分鐘
  • 5
    豆腐的邊邊也都小火煎2分鐘左右
  • 6
    完成後呈盤,淋上胡麻醬,撒上柴魚和蔥花,完成。😘
  • 7
    也可以放上燙熟的菠菜喔!
小撇步

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#灑在豆腐上除了蔥花柴魚片還有: 燙過的菇類、燙過的秋葵、毛豆泥、燙過的蝦子都可以是很好的選擇

2019/02/16 發表 924 瀏覽
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