《胡麻醬》和風胡麻醬燒豆腐~快速
描述
冬天來臨，不想吃冷冷的涼拌豆腐，可以拿出不沾平底鍋，利用少油煎一些豆腐，再淋上簡單的胡麻醬就是一道簡單的家常料理。這一道小孩非常喜歡吃，若怕蔥花的嗆味，可省略。歡迎到永新沙拉FB粉絲團按讚喔: https://www.facebook.com/yonhsin/?r ef=bookmarks
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備好所有材料
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豆腐取出，切成正方形/長方形，厚度保持不變
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不沾鍋：利用不沾鍋冷鍋冷油，放入豆腐 鑄鐵鍋/不銹鋼鍋：需要多一點油脂，熱鍋熱油，之後才放入豆腐(必須擦乾)
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利用中小火煎3~4分鐘再翻面煎3~4分鐘
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豆腐的邊邊也都小火煎2分鐘左右
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完成後呈盤，淋上胡麻醬，撒上柴魚和蔥花，完成。😘
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也可以放上燙熟的菠菜喔！
小撇步
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#灑在豆腐上除了蔥花柴魚片還有: 燙過的菇類、燙過的秋葵、毛豆泥、燙過的蝦子都可以是很好的選擇
